САУРАН АУДАНЫНДА КОНДИТЕРЛІК ЦЕХ ТӘУЛІГІНЕ 1 ТОННА ӨНІМ ДАЙЫНДАЙДЫ

48
Сауран ауданында кәсіпкерлікті дамыту, жаңа өндіріс орындарын ашу және жергілікті экономиканың тұрақтылығын қамтамасыз ету бағытында нақты жобалар жүзеге асырылуда. Солардың бірі – тәулігіне 1 тоннаға дейін кондитерлік өнім дайындайтын өндірістік цех. Бұл жоба аудан экономикасын әртараптандыруға, жаңа жұмыс орындарын құруға және тұрғындардың сапалы азық-түлік өнімдеріне деген сұранысын жергілікті өндіріс есебінен өтеуге мүмкіндік береді.
Сауран ауданында шағын және орта кәсіпкерлікті дамыту бағытында жаңа өндіріс орны ашылды. Кәсіпкер Обиджон Омаровтың бастамасымен іске қосылған «Амина» кондитерлік цехы бүгінде түрлі тәтті өнімдер өндіруді қолға алған.
Кондитерлік цехта түрік пахлавасы, кептірілген нан, круассан, бисквит және түрлі тоқаш өнімдері дайындалады. Кәсіпорын тәулігіне 600 қорапқа дейін, шамамен 1 тонна өнім өндіруге қауқарлы. Қазіргі таңда 20 адам тұрақты жұмыспен қамтылған.
«Амина» кондитерлік цехының өнімдері Алматы, Шымкент, Жетісай, Түркістан, Астана және Жезқазған қалаларына жөнелтіледі. Бұл өндіріс орнының өнімдері өңірлік нарықпен қатар, еліміздің өзге қалаларында да сұранысқа ие екенін көрсетеді.
Кәсіпорынның басты ерекшелігі – франшиза арқылы Өзбекстаннан алынған арнайы технологияны пайдалануында. Соның нәтижесінде дайындалатын бисквит өнімдері тоңазытқышта сақтауды қажет етпей, 30 күнге дейін сапасы мен дәмін жоғалтпайды. Мұндай өнім түрі кәсіпорында ерекше технология бойынша әзірленеді.

Бүгінде ауылдық жерлердегі экономиканың тұрақты дамуы тек ауыл шаруашылығына тәуелді болмауы тиіс. Өңірдің экономикалық әлеуетін арттыру үшін өндіріс, қызмет көрсету, сауда, қайта өңдеу және тамақ өнеркәсібі секілді салаларды қатар дамыту маңызды. Осы тұрғыдан алғанда, кондитерлік цехтың іске қосылуы – Сауран ауданында шағын және орта бизнестің жаңа бағыттарға бет бұрып келе жатқанын көрсететін маңызды мысал.

Кәсіпорынның тәулігіне 1 тонна өнім өндіру қуаты аудан тұрғындарын ғана емес, жақын орналасқан елді мекендер мен нарықтарды да отандық өніммен қамтамасыз етуге жол ашады. Өндіріс көлемінің ұлғаюы ішкі нарықтағы жергілікті өнімнің үлесін арттырып, сырттан тасымалданатын тауарларға тәуелділікті азайтуға ықпал етеді. Бұл өз кезегінде ауданның экономикалық өзін-өзі қамтамасыз ету деңгейін көтеруге мүмкіндік береді.

Кондитерлік өнім өндірудің тағы бір артықшылығы – өндіріс пен жергілікті кәсіпкерлік арасындағы байланысты күшейту. Шикізат, қаптама, логистика, сауда және қызмет көрсету салаларында қосымша сұраныс қалыптасады. Яғни бір өндіріс орнының жұмысы басқа да шағын кәсіп иелерінің дамуына серпін беріп, жергілікті экономиканың ішкі байланысын нығайтады.

Жоба жаңа жұмыс орындарын ашуға да мүмкіндік береді. Өндіріс көлемі артқан сайын мамандарға, технологтарға, наубайшылар мен кондитерлерге, орау және өткізу бағытындағы қызметкерлерге сұраныс көбейеді. Бұл әсіресе ауылдық жерлердегі халықты тұрақты жұмыспен қамту мәселесін шешуге оң әсер етеді. Сонымен бірге жергілікті тұрғындардың кәсіби тәжірибе жинақтап, өндірістік кәсіпкерлікке араласуына жағдай жасалады.

Экономиканы әртараптандырудың негізгі мақсаты – бір ғана салаға тәуелділікті азайтып, бірнеше бағытта тұрақты табыс көздерін қалыптастыру. Сауран ауданында ауыл шаруашылығы дәстүрлі маңызды сала болып қала береді. Алайда ауыл шаруашылығы өнімдерін өңдеу, азық-түлік өндірісін дамыту, шағын өнеркәсіп пен сервистік кәсіпкерлікті күшейту арқылы қосылған құны жоғары өнім өндірудің мүмкіндігі артады. Кондитерлік цех осы үдерістің нақты көріністерінің бірі.

Алдағы уақытта өндіріс қуатын арттыру, өнім түрлерін көбейту, заманауи технологияларды енгізу және өткізу нарығын кеңейту кәсіпорынның бәсекеге қабілеттілігін күшейтеді. Жергілікті өнімнің сапасы мен брендингіне көңіл бөлу арқылы оны Түркістан облысының басқа аудандары мен қалаларына шығару мүмкіндігі де бар.

Сауран ауданында осындай кәсіпкерлік жобалардың көбеюі жергілікті бюджеттің кірісін арттыруға, халықтың жұмыспен қамтылуын жақсартуға және экономикалық белсенділікті күшейтуге ықпал етеді. Ең бастысы, өндіріс орындарының дамуы аудан экономикасының сыртқы нарыққа тәуелділігін азайтып, ішкі мүмкіндіктерді тиімді пайдалануға жағдай жасайды.

Тәулігіне 1 тонна өнім өндіретін кондитерлік цех – көлемі жағынан шағын кәсіпорын болғанымен, экономикалық маңызы тұрғысынан бірнеше бағытты қамтитын жоба. Ол – жаңа жұмыс орны, жергілікті нарықты сапалы өніммен қамтамасыз ету, кәсіпкерлікті қолдау, өндірісті дамыту және экономиканы әртараптандырудың нақты тетігі. Осындай жобалардың жүйелі түрде жүзеге асуы Сауран ауданының экономикалық әлеуетін арттырып, тұрғындардың әл-ауқатын көтеруге және өзін-өзі қамтамасыз ететін, тұрақты әрі бәсекеге қабілетті аудан қалыптастыруға негіз болады.